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到底要不要干餐饮,先问问自己这三个问题再说【克罗地亚国家队赞助商】

 


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本文摘要:小可我今年有点子自己进一家餐饮店,针对新手的我,有很多的疑虑,进餐饮店好不好做到,能无法做到,自己适不合适进餐饮店呢,这些问题仍然后遗症着我,针对究竟要不要腊餐饮,这一问题在网上坎了些资料,做到了分析,期望需要找出我的疑惑,也能协助到您。

小可我今年有点子自己进一家餐饮店,针对新手的我,有很多的疑虑,进餐饮店好不好做到,能无法做到,自己适不合适进餐饮店呢,这些问题仍然后遗症着我,针对究竟要不要腊餐饮,这一问题在网上坎了些资料,做到了分析,期望需要找出我的疑惑,也能协助到您。想开餐饮店,究竟能无法做到?自己的条件否合适腊餐饮?成功率又有多少?  没啥好做到的,进个餐饮店吧,行不行,能无法进?小可指出,要再行回答自己三个问题:  1、餐饮是个勤行,你准备好了吗?  2、开店的打算工作有多少?  3、你打算投多少钱,投资的钱哪里来?  现在进一个饭店过于非常简单了,非常简单到你有点钱就可以进。但是你不告诉餐饮是做到什么之前,所有的一切来自你的想象和别人嘴里的片言只语,甚至还有很多“老手”“老鸟”“杨家司机”给你的一些建议,看起来专业,实则片面。  01餐饮是个勤行  你要告诉,腊餐饮不是你转点钱就可以赚的,开始的时候你要腊很多,特别是在是支出严重不足的时候,自己腊得更加多。

  所谓的勤行就是要勤快,腊得超级多。有人总结:腊餐饮不仅是当老板,还要不会闹能花钱、不懂厨房能炒菜、能点菜不会端盘子、能讲价不会打人、要不吃得厌享得福……  每天早上起得比鸡早于,晚上睡得比狗晚,能入市场订购进口商,能去店堂买卡销售笑脸相迎,餐饮老板就是万金油,哪里都可以甩才算合格。  不勤快能行吗?你懒散,门都没,营业额马上给你脸子看,让你一个月高兴不一起。  所以想要做到甩手掌柜的,想要精彩赚的不要考虑到腊餐饮,因为你干不了,还不会挑战你的理解。

如果你能踏踏实实的先吃点厌、拼成一点,可以往下看,不然就不能到此为止了。  曾多次有位餐饮人开店前体重200斤,投资500万进了一个2000追的店后,很快瘦成了100多斤,所以考虑到节食的可以来。腊餐饮,身体累官,但更加多的是精神的压力,还有情绪……  因此怕吃苦不勤快干不了餐饮,如果你家有的是钱你可以尝试,不过有的是钱花不完了的那种,你还来餐饮掺和啥?  02你想要好了没,准备好了没有?  你打算了多少,你告诉多少,还是事事都要你去思索?  你告诉菜品比营销最重要吗?  你告诉无法偷工减料要品质 吗?  你告诉菜品很差营销也做到很差吗?  你告诉开业来了好多人但是厨房有出品能力么?  你店的招待能力可以超过吗?  ……  其他的还有很多,选址、聘用、培训、定价、活动设计、营销加压、会员对话、微信宣传……  设计翻新、订购原料设备、各种申请办理……都是花钱就可以搞定,但是每一个环节都是满满的问题,你都有答案了么?  如果没,你要递个什么分数的答卷?  作好餐饮的前提是菜品和服务,地址要选好,然后要寻找你的顾客,当以上条件和顺序你都理顺了,开店就是挑赚。

  如果到了开业那天,你还不告诉你的顾客在哪里,还没售出一分钱,你就要考虑到,能无法把开业办好。如果你要等开业后才开始销售,机会就不是机会了。  忘记,腊餐饮的核心点:菜品、顾客、预售。餐饮开业三要素:更有顾客、觅顾客、成交价顾客。

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  03你打算投多少钱,投资的钱哪里来的?  如果你有500万,拿走100万来进一个店,告终了,伤势是认同的,但是不至于伤筋动骨。但如果这100万是你的全部身家,或者这里面只有10万是你自己的,其余是借给的,或者100万都是朋友大股东的,那可以很负责任地告诉他你,不要腊餐饮,不会盈的。  人的心态有所不同,就不会有有所不同的结果,当你把全部身家都赌到这一件事情上的时候,心态就不会影响你的决策,你一旦经常出现一丁点儿决策犯规,就不会满盘皆输。

  如果你有500万的身家,拿走100万来开店,这个店对你来说,只是你其中一个赚方式,而不是全部身家,你的决策就不会理智,即使有小的偏差犯规,也能让你理智地考虑到。  除了心态,还有一个最重要的因素,钱多时间较少的时候,你不会花钱去请求人来行事;当你没钱的时候,你就想要事必躬亲,恨不能将所有的事情都自己来做到,能省就省,但是即使你是投资人,也不代表你做到的决策就 准确。  专业的事情要去找专业的人腊,但往往很多人都指出在这里花钱是 不值的。

还有人说道等赚到到钱就请求专业的人,但你活都活不了,怎么能赚到到钱呢?  结语  腊餐饮没想象的那么非常简单,如果:  钱,你没;  经验,也没;  人也没;  那就不要腊餐饮了。  只凭一腔热血或者你实在餐饮这个行业很非常简单就盲目地进去,那还是不要腊较为好。这个行业,没你想要的那么非常简单。

  如果你有钱人,这个钱对你没什么影响,那你可以腊。如果你有经验也可以考虑到,但不是厨师经验,你要有的是管理经验。后一个就是有人,一定要去找专业的人老大你去腊,或者你自己就是专业的人。不具备以上三条,这个店有80%的做到能顺利,再行稍微希望就是成功者了。

  所以条件很差,不要冒险,条件不具备就可以尝试,经商赚的前提是不冒险要学会止损。


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